Сёння бабл-ці, або боба-ці, — папулярны напой ва ўсім свеце. Але ці ведаеце вы, што багатая гісторыя гэтага напою налічвае больш за тры дзесяцігоддзі? Давайце даследуем гісторыю бабл-ці. Паходжанне бабл-ці можна прасачыць на Тайвані ў 1980-х гадах. Лічыцца, што ўладальнік чайнай хаткі па імені Лю Ханьцзе дадаваў шарыкі тапіёкі ў свае халодныя гарбаты, стварыўшы новы і ўнікальны напой. Напой стаў папулярным сярод моладзі і першапачаткова называўся «бабл-мілк-ці» з-за малюсенькіх белых бурбалак, якія нагадваюць жамчужыны, што плаваюць на паверхні гарбаты. Напой стаў папулярным на Тайвані ў пачатку 1990-х гадоў і распаўсюдзіўся на іншыя азіяцкія краіны, у тым ліку на Ганконг, Сінгапур і Малайзію.
З часам бабл-ці стаў модным напоем, асабліва сярод моладзі. У канцы 1990-х гадоў бабл-ці нарэшце дабраўся да Злучаных Штатаў і Канады і хутка заваяваў прыхільнікаў у азіяцкай супольнасці. З часам ён стаў папулярным сярод людзей з розным паходжаннем, і напой распаўсюдзіўся і на іншыя часткі свету. З моманту свайго з'яўлення бабл-ці пашырыўся, уключыўшы ў сябе разнастайныя густы, начынні і варыяцыі. Ад традыцыйных малочных чаёў да фруктовых сумесяў, магчымасці бабл-ці бязмежныя. Некаторыя папулярныя начынні ўключаюць тапіёкавыя перліны, жэле і кавалачкі алоэ вера.
Сёння крамы з бабл-ці можна знайсці ў гарадах па ўсім свеце, і гэты напой застаецца ўлюбёным для многіх. Яго ўнікальная тэкстура, разнастайнасць густаў і магчымасці налады робяць яго любімым напоем, які вытрымаў выпрабаванне часам.
Час публікацыі: 15 сакавіка 2023 г.
